健康功效
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
料酒：活血化瘀
丁香：温中、辅助降血脂、辅助降血压
食材用料
| 番鸭900克 | 子姜100克 |
| 红枣6颗相克食物 | 老抽少许 |
| 盐少许 | 蚝油少许 |
| 料酒少许 | 胡椒粉少许 |
| 丁香少许 | 冰糖少许相克食物 |
子姜焖鸭的做法
1.子姜切片，红枣去核
2.番鸭洗净切件
3.烧好热油，下子姜炒至微金黄，放入鸭肉翻炒片刻，加入料酒，红枣，冰糖上色，再加入老抽、蚝油、丁香、胡椒粉大火翻炒到鸭肉干爽，最后加入热水，没过鸭肉大火10分钟转中火20分钟加盐调味，勾个薄欠就好了。
4.装碟洒上葱花，香味扑面而来
