食材用料
| 剥皮鱼4条 | 普宁豆酱适量 |
| 生抽适量 | 姜1块相克食物 |
| 葱2根相克食物 | |
豆酱剥皮鱼的做法
1.剥皮鱼剥掉外皮，去内脏后洗净。
2.姜切丝，葱切段备用。
3.油热放姜丝稍微炸下，再放剥皮鱼中火煎一分钟左右。
4.再把鱼反面煎一分钟。
5.调小火，加入适量普宁豆酱、葱白和一小碗水。
6.煮到汤汁变少加入适量生抽调味。
7.放葱段装盘。
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2.姜切丝，葱切段备用。
3.油热放姜丝稍微炸下，再放剥皮鱼中火煎一分钟左右。
4.再把鱼反面煎一分钟。
5.调小火，加入适量普宁豆酱、葱白和一小碗水。
6.煮到汤汁变少加入适量生抽调味。
7.放葱段装盘。