健康功效
大葱：通阳、解毒、活血
料酒：活血化瘀
食材用料
| 瘦猪肉200克 | 大葱两根相克食物 |
| 蛋清少许 | 盐少许 |
| 料酒一大勺 | 酱油一大勺 |
| 耗油一大勺 | 鸡精一小勺 |
| 油50克 | |
葱爆猪肉的做法
1.准备好猪肉和大葱
2.猪肉切成三毫米厚的薄片
3.再用刀轻轻拍松
4.加入料酒，盐和少许蛋清，上浆
5.用手搅打上劲儿以后备用
6.大葱斜着切成段
7.锅里烧热油，先下入葱段
8.炒至出香味儿，微微变焦
9.下入猪里脊肉，快速翻炒
10.再加入一大勺酱油，蚝油和少许鸡精
11.继续翻炒，二十秒
12.出锅装盘
