食材用料
| 猪耳朵一个 | 香葱两根相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 朝天椒适量 | 生抽适量 |
| 盐适量 | 糖适量相克食物 |
| 醋适量相克食物 | 香油适量 |
凉拌耳丝的做法
1.将卤好的猪耳朵切丝备用。
2.将香菜、葱、姜、蒜、朝天椒切末备用。
3.调味碗中加适量的盐 生抽 香醋 香油 鸡精 少量白糖搅拌均匀备用。
4.将步骤2中的材料放入步骤3中的调味汁中拌匀。
5.调制好的调料与切好的猪耳丝混合拌匀。
6.加入适量熟白芝麻即可。
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| 醋适量相克食物 | 香油适量 |
1.将卤好的猪耳朵切丝备用。
2.将香菜、葱、姜、蒜、朝天椒切末备用。
3.调味碗中加适量的盐 生抽 香醋 香油 鸡精 少量白糖搅拌均匀备用。
4.将步骤2中的材料放入步骤3中的调味汁中拌匀。
5.调制好的调料与切好的猪耳丝混合拌匀。
6.加入适量熟白芝麻即可。