食材用料
| 大虾仁10个 | 青豌豆80克 |
| 玉米粒80克 | 葱花5克 |
| 姜片5克 | 盐0.5克 |
| 番茄酱15克相克食物 | 蚝油5克 |
| 糖5克相克食物 | 鲜鸡汁2滴 |
| 水淀粉少许 | 食用油10克 |
杂蔬番茄炒虾仁的做法
1.准备番茄酱，蚝油，鲜鸡汁，盐，糖，水淀粉，葱姜和料酒
2.新鲜大虾放冷水化开洗净
3.然后在虾背切开去掉虾线，冲洗干净
4.放入料酒，盐，水淀粉抓匀腌制半小时备用
5.速冻豌豆，玉米粒用冷水泡上化开
6.葱姜切片，水淀粉泡上备用
7.锅中放入清水，水开焯水豌豆和玉米粒，捞出备用(不用过凉防中间有硬芯)
8.在倒入虾仁焯水捞出备用
9.热锅凉油煸香葱姜片捞出(葱姜片不用，用葱油)
10.倒入番茄酱炒香，在放少许蚝油煸炒匀
11.然后下入虾仁炒匀，沿着锅边点少许料酒
12.在下入玉米粒和豌豆炒匀
13.加入盐，糖和鸡汁翻炒均匀出锅即可
14.好了，色，香，味齐全的杂蔬番茄炒虾仁，就展现您面前了，可以品尝鲜美味了
