食材用料
| 面粉适量 | 水一碗 |
| 发酵粉3g | 油20g |
| 五香粉适量 | 花椒粉适量 |
| 盐适量 | 苜蓿粉(妈妈牌)适量 |
手工饼的做法
1.拿一个干净的大盆，倒入适量面粉，我做的是三人份
2.准备一碗温水
3.温水里放入三克发酵粉
4.将水一点一点倒入面粉中，用筷子将面粉搅拌成絮状
5.用手将面粉揉到一起成面团
6.将面团醒十分钟左右
7.把面团揉光滑
8.以此从中间往边缘擀开
9.擀的越薄越好
10.擀好后，倒入油，掀起一边将油均匀的抹开
11.以此撒上盐，五香粉，花椒粉，苜蓿粉
12.延一边往另一边卷起
13.卷好后根据大小，分割份数
14.将切开后的面卷，两边都封口
15.像拧毛巾一样，捏住一边，顺一个方向拧
16.然后压在一起，醒五分钟
17.再擀开
18.热锅倒入少许油，转小火
19.将饼轻轻放入锅中
20.盖上锅盖两三分钟，中途注意转动，避免糊了
21.再翻另一面烙三分钟，两面都脆黄就ok了
22.熟后取出切块盛盘就可以开吃啦
