剁椒酸豆角炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿

食材用料

剁椒酸豆角炒鸡蛋的做法

• 1.酸豆角切成丁，加香油拌均匀。鸡蛋打散，加盐、少许白糖、白胡椒、黄酒、香葱打均匀。锅烧热，倒入菜油，放鸡蛋。

• 3.加酸豆角翻炒。

• 4.加少许白糖，翻炒均匀，出锅装盆时撒些黑芝麻。