健康功效
带鱼：补虚、解毒、止血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 带鱼600克相克食物 | 老干妈豆豉2勺 |
| 葱1根相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜1头相克食物 | 花椒适量 |
| 大料2朵 | 香叶2片 |
| 桂皮1小块 | 啤酒1听 |
| 盐适量 | 酱油适量 |
| 白糖适量相克食物 | 米醋适量相克食物 |
| 鸡精适量 | 米椒5个 |
豆豉烧带鱼的做法
1.带鱼用凉水冲洗干净，用刀在鱼两面划几道
2.准备好豆豉酱
3.啤酒
4.备好调料
5.锅中加油烧热，放入带鱼中火煎，一面煎至金黄色后，翻另一面煎至金黄色即可。
6.首先将啤酒倒入锅中，在把调料和豆豉酱放入锅中。
7.根据自己的口味加适量的盐、白糖、米醋、鸡精翻炒均匀后大火烧开转小火炖二十分钟。
8.炖好的带鱼
9.盛入盘中
