健康功效
莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
猪肉：补肾、滋阴、益气
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 莴笋500克相克食物 | 猪肉150克相克食物 |
| 食用油适量 | 红辣椒2个 |
| 姜1小块相克食物 | 蒜1个相克食物 |
| 花椒10粒 | 料酒适量 |
| 鸡精适量 | 嫩肉粉适量 |
| 豆瓣少许 | |
莴笋炒肉的做法
1.准备所有食材，莴笋切片，肉切丝，姜切丝，蒜剁碎。
2.肉用少许生抽酱油和料酒还有嫩肉粉腌十分钟。
3.锅中倒入适量油，待油温七成热时放入肉丝和花椒还有姜。
4.再放入少许豆瓣翻炒。
5.再放入莴笋和辣椒翻炒，不用炒太久，断生即可。
6.起锅前再放入剁好的蒜和适量鸡精即可。
7.起锅装盘。
