健康功效
鲤鱼：和胃、健脾、利水
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 鲤鱼一条相克食物 | 蒜子适量 |
| 胡椒粉三茶匙 | 糖五茶匙相克食物 |
| 米醋适量相克食物 | 蚝油适量 |
| 蒸鱼豉油适量 | 香油适量 |
| 花椒粒一小把 | 辣椒段一大把 |
蒜爆鱼的做法
1.鱼改刀（反面也如此），如图
2.鱼肚里放葱姜段适量
3.锅下水（水没过鱼就好）放三四片白芷
4.下入改好刀的鱼，盖锅煮至筷子能轻易插进鱼肉捞出装盘待用
5.倒入蚝油适量
6.加入胡椒粉三茶匙，糖，五茶匙，蒸鱼豉油少许，米醋适量，香油适量，搅拌均匀
7.蒜子剁碎，倒入料碗里搅拌均匀备用
8.把调好的汁均匀的浇在鱼身上
9.锅下适量色拉油，下干辣椒段，花椒适量，炸香浇在鱼身上即可
