酸辣红薯丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

红薯：补中益气、宽肠通便、富含锰
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

酸辣红薯丝的做法

• 1.红薯去皮切丝，洗掉淀粉，浸泡在水里

• 2.葱和干辣椒切小段

• 3.炒锅倒油，加几粒花椒，放入干辣椒和葱花，放入红薯丝翻炒，加盐醋适量，撒点葱花。

• 4.出锅装盘。