食材用料
| 泥鳅干100g | 酸萝卜100g |
| 青辣椒3个相克食物 | 红辣椒2个 |
| 豆豉适量相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | |
泥鳅干蒸酸萝卜的做法
1.准备材料。泥鳅干洗干净，泡水备用！
2.辣椒切小段，豆豉洗净切碎，酸萝卜切小块！
3.将泥鳅干里的水倒掉加入适量盐调味，依次放入豆豉、青红辣椒、酸萝卜，再加生抽再倒入适量油。
4.电饭煲锅底放入适量水，再放一个蒸架，将准备好的酸萝卜泥鳅放到蒸架上，盖好盖子，按煮饭键30分钟就可以出锅了。
5.时间到出锅，取一个碟子或一个大一点的碗，直接将蒸好的泥鳅干倒扣出来，淋上老抽上色拌匀开吃！
6.酸辣鲜香根本就停不下来！
