健康功效
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 低筋面粉75克 | 玉米淀粉10克 |
| 红枣70克相克食物 | 纯牛奶40克 |
| 玉米油40克 | 红糖20克相克食物 |
| 砂糖40克相克食物 | 鸡蛋4个相克食物 |
红枣糕的做法
1.准备材料
2.红枣去核，红糖，牛奶放搅拌器中，打碎
3.打成红枣泥
4.蛋清与蛋白分离，盆要无水无油，打发蛋清，分次加入砂糖，蛋白打发到干性发泡，打蛋器拿出曾小尖尖，放冰箱冷藏忘记拍照了
5.蛋黄打散放入红枣泥，搅拌均匀，再加油，搅拌均匀
6.筛入面粉与玉米淀粉
7.搅拌均匀
8.拿出蛋白，1/3蛋白放入红枣糊中，搅拌均匀
9.再放1/3蛋白搅拌均匀
10.把糊倒入蛋白盆，搅拌均匀就是蛋糕糊
11.倒入蛋糕模具，可以垫油纸，刮平蛋糕表面，这个是八寸的量
12.烤箱预热五分钟左右，蛋糕放入150度45分钟，看自家烤箱脾气自己掌握！
13.出炉倒扣，拿掉油纸
14.切块就可以吃了，自己吃热的比较好吃，晾凉切块更容易
