健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
食材用料
| 鱼肉500 克 | 豆腐1块（约400克）相克食物 |
| 尖红椒5个 | 姜5克相克食物 |
| 蒜4-5片相克食物 | 葱3根相克食物 |
| 油200克（炸鱼） | 盐适量 |
| 生抽2汤匙 | 鸡粉适量 |
| 老抽少许 | 山胡椒油适量 |
| 料酒少许 | |
豆腐烧鱼的做法
1.鱼洗干净用盐巴腌制备用
2.准备辣椒，生姜，蒜片，葱
3.切好食材
4.准备炸好的豆腐
5.调好酱汁（水，生抽，老抽，料酒，盐，鸡粉，山胡椒油）
6.锅先烧热在放油烧至7成热放入鱼炸至2面金黄捞出
7.锅中留少许油把葱姜蒜爆香
8.加入红椒
9.放入炸好的鱼和豆腐淋入调好的酱汁
10.焖煮2分钟收汁，撒入葱花即可出锅
11.装盘开吃喽
