健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 豆腐一块相克食物 | 玉米淀粉两勺 |
| 辣椒面半勺 | 花椒颗粒半勺 |
| 香菜适量相克食物 | 豆瓣酱一勺相克食物 |
| 生抽适量 | 葱一根相克食物 |
麻婆豆腐的做法
1.豆腐冲洗干净，用盐水泡泡，大概十五分钟就好了
2.切成一厘米大小的立方体
3.起火，放入花椒颗粒爆香，香味出来后去除花椒颗粒
4.放入一勺豆瓣酱，半勺辣椒面，少许生抽迅速翻炒几下，加入半碗沸水
5.水沸腾的一小会，放入切好的豆腐块，轻轻翻炒两三分钟
6.玉米淀粉两勺，加凉水化成乳状，延锅边倒入，分两次加，第一次加完后翻炒一下，看看稠稀，第二次加的时候就不会加过量了
7.豆瓣酱比较咸不用再加盐，汁收好后放入葱花就可以出锅了
8.当上香菜做点缀
