健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 黄油125克 | 淡奶油90克 |
| 白砂糖25克相克食物 | 糖粉30克 |
| 盐2克 | 低筋面粉180克 |
奶油曲奇的做法
1.成品图
2.所有食材精准称重（建议新手不要随意增减配方用量）
3.黄油室温软化后加入，盐，白砂糖，糖粉（软化至用筷子能轻易穿透即可）
4.用电动打蛋器打发至发白蓬松状态
5.分三次加入淡奶油（每加一次淡奶油后，用电动打蛋器打发至黄油和淡奶油混合再加下一次）
6.加完全部淡奶油后的状态
7.一次性筛入低筋面粉
8.用刮刀按压式翻拌至无干粉状态
9.裱花袋剪去袋尖部分，装入八齿裱花嘴，裱花嘴花齿全部露出即可
10.把裱花袋袋口翻过来套在左手虎口处，右手把面糊装入
11.装好面糊，把面糊轻轻挤压至裱花嘴部位，袋口转几圈拧紧
12.烤盘铺上吸油纸或锡纸，裱花嘴垂直于烤盘，挤压出面糊成八角形花（花型随自己，想挤什么样都可以）
13.放入烤箱上层，上管160℃，下管140℃，烤18分钟，烤制饼干表面微微金黄即可（这是我家烤箱脾气，温度和时间仅供参考，别人都是放中层，上下管温度也一样，可不适合我）
14.烤好后是软软的，放凉就硬了
15.很酥脆很香的一款曲奇
