健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 莲菜2000克 | 油2000克 |
| 盐少许 | 糖少许相克食物 |
| 味精少许相克食物 | 陈醋适量 |
| 东古一品鲜适量 | 青线椒少许提味 |
| 肉沫少许 | 葱姜蒜少许 |
| 干辣椒段适量 | |
辣鲜莲藕片的做法
1.莲菜买回来后削皮，尽量买莲菜头，那部分的脆甜！
2.切片，切好后用清水泡一下，把里面的淀粉泡出来！
3.把水浬干！拍上淀粉！
4.使淀粉均匀的包裹在莲片上！
5.油温有七成热时！下油锅炸！
6.炸治表面发微黄！
7.先用肉沫炝锅，然后加 葱姜蒜 干辣椒 爆香
8.爆香后加水，因为炸过后莲菜特别容易吸水！
9.加上少许盐，糖，味精，东古一品鲜，陈醋，（火太大，拍照时候都滚起来了！）
10.稍微收汁后！辣鲜脆的莲藕片就出锅啦！
