原汁原味清蒸黄翅鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿

食材用料

原汁原味清蒸黄翅鱼的做法

• 1.新鲜黄翅鱼，划斜刀，两面分别抹上盐，淋黄酒，放姜片，葱头腌制20分钟。

• 2.锅放水煮沸，旺火蒸8分钟停火，闷5分钟开盖。

• 3.去除蒸鱼汤汁后，撒葱花，淋蒸鱼豉油。油锅下油，爆香葱头后，趁热浇在鱼身即可。