健康功效
西芹：活血化瘀
洋葱：健胃、祛痰、利水
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 墨鱼一只约500克 | 西芹两根相克食物 |
| 洋葱半个相克食物 | 色拉油30克 |
| 盐5克 | 白糖1克相克食物 |
| 料酒5克 | 蒜3瓣相克食物 |
| 水淀分适量 | 现磨胡椒适量 |
| 红椒适量 | |
西芹洋葱墨鱼花（私房菜）的做法
1.蒜剁成蒜茸。红椒主要起配色作用，几片就可以了。现磨胡椒香气比较好，沒有的话用胡椒粉也行。
2.墨鱼去内脏，撕去黑皮。墨鱼须一根根撕开或切开。墨鱼肉劈成两半，先顺长的方向剞直刀，再在短的直剞一刀，第二刀切断，改成约4cm长的条；西芹去筋，平批成片，改成菱形片；洋葱切莲花瓣；红椒切菱形片，三、四片就可以了。
3.取炒锅炒热，下色拉油，色温六成热时下蒜茸爆香。接着下墨鱼翻炒至开始曲卷。
4.烹入料酒，加白糖翻炒。
5.依次下洋葱、西芹、红椒，翻炒至洋葱断生，加盐调味。
6.勾玻璃芡，淋少许尾油关火。撒上适量的现磨胡椒或胡椒粉。
7.装盘上桌。
