食材用料
| A.鱼翅唇300公克 | 竹笋片150公克 |
| 芹菜末60公克 | 红萝卜片60公克 |
| B.葱段30公克 | 姜片15公克 |
| A.酱油2大匙 | 糖1大匙相克食物 |
| 香菇精1/2小匙 | 米酒1大匙相克食物 |
| 乌醋2大匙 | 水500㏄ |
| B.太白粉水适量 | 香油1小匙 |
红烧鱼唇煲的做法
1.取一砂锅,倒入适量的沙拉油,放入材料B爆香。
2.加入鱼翅唇、竹笋片、红萝卜片与调味料A煮至沸腾后转中火。
3.待作法2的汤汁收至砂锅的1/3量,以太白粉水勾芡,再淋上香油,撒上芹菜末即可。
| A.鱼翅唇300公克 | 竹笋片150公克 |
| 芹菜末60公克 | 红萝卜片60公克 |
| B.葱段30公克 | 姜片15公克 |
| A.酱油2大匙 | 糖1大匙相克食物 |
| 香菇精1/2小匙 | 米酒1大匙相克食物 |
| 乌醋2大匙 | 水500㏄ |
| B.太白粉水适量 | 香油1小匙 |
1.取一砂锅,倒入适量的沙拉油,放入材料B爆香。
2.加入鱼翅唇、竹笋片、红萝卜片与调味料A煮至沸腾后转中火。
3.待作法2的汤汁收至砂锅的1/3量,以太白粉水勾芡,再淋上香油,撒上芹菜末即可。