青椒茄丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

青椒茄丝的做法

• 1.将茄子切成丝，青椒切丝，锅中倒入少许油，烧开。

• 2.倒入切好的青椒，翻炒到青椒变色，倒入切好的切丝，翻炒再翻炒，加入适量水，让茄子软化。

• 3.待到差不多的时候，加入老干妈，盐，和味精，翻炒。

• 4.待到茄丝已熟，加入少许生抽。加点生姜，翻炒后出锅。