健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 风吹肉750克 | 大豆油50克 |
| 醋2勺相克食物 | 料酒少许 |
| 白糖50克相克食物 | 生抽2勺 |
| 老抽1勺 | 姜25克相克食物 |
| 大蒜50克相克食物 | 小米辣10克 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 清水2000克 | |
糖醋风吹肉的做法
1.葱姜蒜准备好。
2.将风吹肉切块焯水。
3.锅烧热放油，生姜蒜炸香。
4.焯水的风吹肉入锅炒出油。
5.放入生抽，老抽，白糖，辣椒，醋炒香。
6.放入清水，肉要淹在水里。放入盐大火烧开，转小火烧一个半小时左右。
7.肉酥烂后放入鸡精，调好味收汁装盘撒上蒜花。
