健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 干米粉一小把 | 牛肉适量相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 高汤一碗 | 八角一颗 |
| 桂皮少许 | 姜少许相克食物 |
| 蒜少许相克食物 | 料酒适量 |
| 油辣椒少许 | 老抽少许 |
| 大葱少许相克食物 | |
常德米粉的做法
1.准备牛肉一块（我煮的一人份，肉少一点）
2.粉干提前用开水泡软。
3.把牛肉下锅，加姜、料酒煮十几分钟至熟透捞起。
4.把牛肉切成薄片。
5.油锅烧热，下葱、姜、蒜、八角、桂皮炸香。
6.下牛肉翻炒，烹入料酒。
7.加一碗高汤（没有用开水代替），加少许盐、老抽，煮约十分钟至汤汁香浓，拣去姜、蒜、八角、桂皮等，香喷喷的牛肉浇头就最好了。
8.粉干泡至用筷子能夹断，捞出盛入碗中。
9.把牛肉浇头倒入粉干碗中，加少许油辣椒、香菜即可。
