健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 绞肉馅300g | 胡萝卜150g相克食物 |
| 鸡蛋一个相克食物 | 大葱20g相克食物 |
| 姜20g相克食物 | 生抽5g |
| 蚝油5g | 五香粉少许 |
| 盐适量 | 香油一点点 |
| 淀粉20g | 鸡精少许 |
炸肉丸的做法
1.绞好的肉馅放入大碗
2.加入鸡蛋，少许油，淀粉
3.胡萝卜，葱姜蒜末
4.加入肉馅中
5.加入其它材料朝着一个方向搅动上劲
6.锅内倒入适量油油温6成可以炸丸子，左手一边将肉丸子搓圆一边下锅，我是袋一次性手套，把肉馅放在左手掌心，用虎口挤出，用一个勺子一戳刚好一个圆直接下锅
7.中小火炸制表面金黄捞出沥干油
8.成品
