健康功效
海螺：明目、清热
食材用料
| 海螺6个相克食物 | 大葱半棵相克食物 |
| 胡萝卜20克相克食物 | 干辣椒3个相克食物 |
| 姜丝两片 | 蒜3瓣相克食物 |
| 玉米油30克 | 五香粉适量 |
| 鸡精适量 | 孜然适量 |
| 盐适量 | |
爆炒海螺片的做法
1.先来个成品图。
2.买海螺时让卖者砸碎去掉外壳，去掉辣筋。洗净后切成片备用。
3.大葱切成滚刀块，胡萝卜、姜和干辣椒切成丝，蒜瓣切成片。
4.热锅起油，放入姜丝、辣椒丝。
5.翻炒至爆香。
6.倒入海螺肉，加入五香粉进行翻炒。
7.倒炒五六个回合后加入葱段和胡萝卜丝。
8.翻炒一分钟左右加入蒜片、孜然、盐和鸡精。
9.翻炒均匀后盛出装盘。
