青菜钵的做法和食材用料及健康功效

健康功效

小白菜：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

青菜钵的做法

• 1.小白菜摘洗干净，泡水里二十分钟后捞出来。

• 2.花生米和姜切碎。

• 3.将小米椒切成圈。

• 4.将小白菜放入开水锅中烫一下。

• 5.烫好的小白菜捞出来放入凉水中迅速降温。

• 6.降温后的小白菜捞出来挤干水分，切碎备用。

• 7.锅中添水，将花生碎和姜末放入锅中煮，直到汤色变白。

• 8.汤变白后放入切好的小白菜，锅滚起来后放入盐,香油，青菜钵就做好了。

• 9.盛出来后，放入辣椒圈点缀一下。