肉末炒豆角的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
五花肉：补肾、滋阴、益气
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

肉末炒豆角的做法

• 1.五花肉解冻后切丁备用。

• 2.豆角洗净去筋切碎丁。

• 3.切好的五花肉丁焯水后加盐、老抽腌制5分钟。

• 4.锅内放少许花生油，炒好糖色后加入五花肉丁翻炒，带肉丁上色后加入蒜瓣和干辣椒段继续翻炒。

• 5.闻到蒜香后倒入豆角，大火翻炒，为防止干锅，中间可加一汤匙水盖锅盖焖熟，出锅前加少许盐调味即可开吃了。