蛋包饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
火腿：健脾、补气、扩张血管
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

蛋包饭的做法

• 1.将菠菜切碎，火腿胡萝卜切末。

• 2.锅内放油，放胡萝卜末炒至变色。

• 3.加葱花、米饭翻炒，基本炒散。

• 4.放火腿末和菠菜，加适量盐，炒匀，出锅。

• 5.鸡蛋放碗内搅散，加少量盐调味，平底锅放少量油，油热后，倒入蛋液，摊成薄饼。

• 6.倒上适量炒好的米饭，将蛋饼合上即可。