健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 草鸡 | 青椒相克食物 |
| 红辣椒 | 八角 |
| 葱姜 | 花椒 |
| 蒜瓣 | 盐 |
| 生抽 | 老抽 |
| 鸡精 | 白酒 |
家常烧鸡的做法
1.草鸡一只，洗净，切块，过水，为了去除鸡的腥味
2.将配料切好，备用
3.过好水的鸡，用凉水冲，将上面的脏沫冲掉，控水
4.锅内倒油，烧7成热，放入花椒、八角、姜片炒出香味
5.倒入鸡，稍炒片刻放入葱段，继续炒
6.在水分炒没有了之后，倒入白酒（到白酒的时候，锅一定要热，这样才能有酒香）
7.放入红辣椒、蒜瓣
8.倒入老抽、盐，继续翻炒
9.倒入开水，盖盖，烧10分钟
10.放入青椒段，这步很重要，因为一个厨师朋友说，烧鸡的时候放入青椒，会让鸡的味道特别棒的
11.撒上鸡精，翻炒几下
12.出锅，OK了
