香辣毛豆鸡丁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

毛豆：健脾、益气、清热解毒
料酒：活血化瘀

食材用料

香辣毛豆鸡丁的做法

• 1.毛豆去皮留豆。

• 2.鸡胸肉切丁撒入盐。

• 3.倒入适量料酒。

• 4.倒入适量生抽。

• 5.撒入土豆淀粉抓匀，腌制10分钟。

• 6.炒锅多倒点油，倒入腌制好的鸡丁，翻炒熟后盛出备用。

• 7.锅里炒鸡丁剩下少许油加热，倒入一大勺豆豉香辣酱炒香。

• 8.倒入毛豆翻炒。

• 9.再倒入鸡丁翻炒。

• 10.出锅前淋入淀粉，翻炒均匀即可。