健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
火腿：健脾、补气、扩张血管
料酒：活血化瘀
食材用料
| 虾仁相克食物 | 剩米饭 |
| 鸡蛋相克食物 | 火腿相克食物 |
| 菜心 | 料酒 |
| 盐 | 油 |
| 酱油 | |
虾仁蛋炒饭的做法
1.材料：虾仁、火腿、菜心、鸡蛋、剩米饭；
虾仁用料酒、酱油、油、盐腌制20分钟。2.鸡蛋打散。
3.菜心、火腿切丁。
4.炒锅下油烧热，将鸡蛋下锅快速划散后装起备用。
5.用余油将虾仁炒至变色后装起。
6.再加适量油烧热，下入火腿丁翻炒。
7.再将菜心放入一起翻炒一下。
8.将剩米饭放入炒散。
9.倒入鸡蛋和虾仁炒匀。
10.加盐调味即可。
11.装盘。。。
