食材用料
| 主料： | 香菇（鲜）100克 |
| 冬笋250克 | 调料： |
| 味精3克 | 酱油10克 |
| 盐2克 | 白砂糖5克 |
| 淀粉(蚕豆)5克 | 香油10克 |
| 菜籽油20克 | |
炒二冬的做法
1.香菇去蒂洗净，切成骨牌块；
2.冬笋削去外皮，洗净，切成骨牌块；
3.炒锅置旺火上烧热，滑锅后下入菜油，将笋块入锅稍炒；
4.即放入素汁汤100毫升和香菇，煮2分钟左右；
5.再加酱油、精盐、白糖，再煮约半分钟，加入味精，用湿淀粉调稀勾薄芡，转动炒锅，淋上香油，将冬菇面朝上起锅装盘即成。
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| 主料： | 香菇（鲜）100克 |
| 冬笋250克 | 调料： |
| 味精3克 | 酱油10克 |
| 盐2克 | 白砂糖5克 |
| 淀粉(蚕豆)5克 | 香油10克 |
| 菜籽油20克 | |
1.香菇去蒂洗净，切成骨牌块；
2.冬笋削去外皮，洗净，切成骨牌块；
3.炒锅置旺火上烧热，滑锅后下入菜油，将笋块入锅稍炒；
4.即放入素汁汤100毫升和香菇，煮2分钟左右；
5.再加酱油、精盐、白糖，再煮约半分钟，加入味精，用湿淀粉调稀勾薄芡，转动炒锅，淋上香油，将冬菇面朝上起锅装盘即成。