食材用料
| 仔鱼1斤3两 | 盐若干 |
| 小葱若干相克食物 | 生姜若干相克食物 |
| 料酒2勺 | |
葱油仔鱼的做法
1.食材仔鱼。
2.拍近照看下，南北叫法不同。
3.上下两面鱼身切几刀，但不切断，易入味。
4.一勺盐，用手均匀码在鱼身。
5.鱼太长，中间给切断了。
腌制十分钟入味。6.生姜切片，也可切丝。
7.小葱若干。
8.入锅清蒸前加2勺料酒，撒在鱼身上。
9.放入生姜。
10.清水烧开，鱼入锅蒸八分钟，焖2分。
11.蒸好后，去除生姜。
12.放入小葱，均匀码在鱼身。
13.锅内放入油烧热，快速淋在鱼身。
14.阳台上拍个像。
