食材用料
| 里脊肉数片 | 地瓜粉适量 |
| 油适量 | 拍打过的蒜头数粒 |
| 豆瓣酱适量相克食物 | 酱油适量 |
炸肉排的做法
1.里脊肉放置腌料内腌制半天，之后沾上地瓜粉，备用。(沾上地瓜粉的里脊肉要返潮后才可以下锅油炸)
2.热锅热油，将沾上地瓜粉的里脊肉放进锅内炸熟就可以装盘噜！
3.一片一片的炸肉排因为炸太多而吃不完也没关系，加点酱油加点水加热一下就成了简单美味的卤肉排噜！(若有现成卤汁卤后的滋味会更棒)
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2.热锅热油，将沾上地瓜粉的里脊肉放进锅内炸熟就可以装盘噜！
3.一片一片的炸肉排因为炸太多而吃不完也没关系，加点酱油加点水加热一下就成了简单美味的卤肉排噜！(若有现成卤汁卤后的滋味会更棒)