健康功效
牛尾：富含蛋白质
洋葱：健胃、祛痰、利水
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 牛尾2斤 | 洋葱1个相克食物 |
| 欧芹2个 | 胡萝卜2根相克食物 |
| 葱段适量 | 姜片适量 |
| 香叶4片 | 蒜瓣适量 |
| 胡椒粒10粒 | 香菜适量相克食物 |
牛尾汤的做法
1.把食材清洗干净，牛尾入冷水锅煮沸后捞出，去除血水清洗干净
2.另准备一个铸铁锅倒入足量的水
3.把食材倒入大锅中（除了香菜米酒、盐和黑胡椒不加）
4.先用大火煮沸后用汤勺滤除浮末杂质，转中小火炖一个半小时，关火再焖一小时
5.可以捞出葱段、欧芹等丢掉
6.盛出来加适量盐和胡椒粉调味，再撒点葱花和香菜
