健康功效
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
料酒：活血化瘀
食材用料
| 意面120克 | 肉末100克 |
| 西兰花80克相克食物 | 小葱白一根 |
| 生抽5克 | 老抽2克 |
| 料酒5克 | 糖5克相克食物 |
| 食用油15克 | 蒜末5克 |
| 盐3克 | |
肉酱意面的做法
1.准备意面、瘦肉、西兰花、大蒜、小葱、生抽、老抽、糖、盐、料酒、食用油。
2.取瘦肉切成丝后剁成末。
3.西兰花洗净控水掰小朵。
4.大蒜、小葱白切碎粒。
5.用20的水与10克的淀粉调成水淀粉。
6.锅中放水，烧开煮意面。
7.锅烧热，倒入油，爆香蒜末小葱末。
8.放入肉丁碎煸炒出香味。
9.用生抽、老抽、糖、盐、料酒调味，最后勾芡翻炒均匀。肉酱做好了。
10.水开煮意面，意面不太好煮烂。
11.用煮意面的滚水烫煮一下西兰花。
12.出锅，装盘。
