羊肉萝卜馅饺子的做法和食材用料及健康功效

作者: 沈星 来源: 本站原创 2017-10-13 04:23:15  阅读:6755+
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健康功效

羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:升压、补血、护齿

食材用料

羊肉250克相克食物萝卜500克相克食物
1棵相克食物1块相克食物
香油适量料酒适量
酱油适量适量
花椒适量

羊肉萝卜馅饺子的做法

  • 1.准备好所需食材,葱姜切碎

  • 2.拿一小碗,放入30粒花椒,用热水沏花椒水开后备用

  • 3.羊肉放案板上剁碎,一边剁一边往里倒入沏好的花椒水,分几次倒完。花椒水可以使羊肉滑嫩,还可以去除羊肉的膻味

  • 4.将剁碎好的羊肉馅,放姜沫、酱油、料酒、盐调味

  • 5.肉馅朝一个方向搅拌均匀,拌好的肉馅腌制20分钟

  • 6.腌制肉馅时,将萝卜切片

  • 7.切好的萝卜用开水焯一下

  • 8.焯好的萝卜凉凉,剁碎

  • 9.这时肉馅腌制好了,倒入萝卜馅,再放葱花,根据个人口味加入盐,油,胡椒粉等搅拌均匀,饺子馅就做好了

  • 10.开始包饺子了,和面大家都会。

  • 11. 取一个饺子皮,中间放馅,先把中间 捏住,再把两边捏在一起

  • 12. 饺子包好了

  • 13. 开火,煮饺子了

  • 14. 饺子煮好了,调一个蒜醋汁,开吃吧

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