荠菜蛋饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

荠菜：利湿、清热、止血
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

荠菜蛋饼的做法

• 1.锅里放水，快烧开时转小火放入荠菜烫三秒捞出。

• 2.冷却后挤出多余水分切碎放入大碗，打入鸡蛋，加一点盐。用筷子搅匀

• 3.加入面粉搅匀。

• 4.平底锅放油烧热，转小火，用勺子挖一勺面糊放入平底锅，小火煎熟

• 5.一面金黄后翻面煎另一面，两面金黄即可。

• 6.盛盘趁热享用。