自制蓝莓酱的做法和食材用料及健康功效

健康功效

蓝莓：富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

自制蓝莓酱的做法

• 1.取蓝莓一斤冲洗干净。（我的是冰冻的，在去年蓝莓旺季时冰入冰箱）

• 2.倒入汤锅内，无需加水用中火煮开。

• 3.一边搅拌，一边用勺子用力压碎蓝莓。

• 4.等蓝莓全部压碎放入适量白糖(冰糖），可根据自己口味增减白糖。

• 5.不停搅拌，以免粘锅，用小火熬煮半小时左右，汤汁大致收干就可。

• 6.取冼净、并用开水泡过的玻璃瓶直接装入，盖紧瓶盖，放入冰箱。

• 7.美味的蓝莓酱就成功了。