健康功效
大米：富含碳水化合物、富含锰
黑米：明目、暖肝、健脾
茄子：清热、活血、消肿
食材用料
| 面粉适量 | 大米适量相克食物 |
| 黑米适量相克食物 | 玉米渣适量 |
| 茄子一个相克食物 | 木耳少许相克食物 |
| 香菇少许相克食物 | 水适量 |
| 葱花适量 | 青椒两个相克食物 |
| 干辣椒五个相克食物 | 油适量 |
| 豆油少许 | 豆瓣酱少许相克食物 |
| 花椒几粒 | 麻油两滴 |
| 醋几滴相克食物 | 盐鸡精味精少许 |
| 辣椒油少许 | 蒜姜各一瓣，少许 |
| 淀粉适量 | |
黑心烧麦的做法
1.煮饭，大米，黑米，玉米渣，按3:1:2加入电饭煲加水，如同平时煮饭。
2.制作馅儿料，青椒，木耳，香菇，干辣椒，姜蒜切碎备用，茄子切碎备用，热油，大火，油热，小火，倒入茄子翻炒些许时刻，赶到锅一边，锅中间倒入豆油适量，醋几滴，豆瓣酱少许，姜蒜干辣椒末倒入，翻炒些许时刻，再倒入木耳蘑菇，一起翻炒，再加青椒沫，最后加入葱花，淀粉加水倒入，继续翻炒，再加少许盐鸡精味精调味，倒入煮好的饭翻炒些许时刻，起锅放凉。
3.和面团，赶面皮。
4.边赶皮，边包馅儿
5.就捏折子，最后快捏拢是，手在顶端花边底部捏出一个似瓶颈的部位
6.最后，重复包完，放蒸笼里蒸5-10分钟就好。
7.起锅，就是这么好吃
