食材用料
| 豆腐一块300克 | 肉馅100克 |
| 胡萝卜末20克 | 葱姜蒜末20克 |
| 鸡蛋液1个 | 色拉油1000克 |
| 蚝油2匙 | 牛肉粉10克 |
| 鸡精10克 | 十三香5克 |
| 盐5克 | 淀粉10克 |
| （汤汁料，）鸡精少许 | 葱姜蒜末适量 |
| 盐适量 | |
团团圆圆的做法
1.将豆腐，全蛋液，蚝油，牛肉粉，肉馅，及辅料放入拌人中，充分搅拌。
2.搅和松散。
备用！3.入热油锅中，炸至金黄，外皮酥脆。
4.隔水蒸制20分钟!
5.蒸制时，熬汁。
热锅入油，葱姜蒜末炒香，下配料，淋水淀粉，收浓即可制成汤汁！6.时间到，从蒸锅中取出丸子。
7.浇汤汁即可！
