蒜黄炒滑蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀

食材用料

蒜黄炒滑蛋的做法

• 1.将蒜黄洗净切成大概4厘米长的段。

• 2.鸡蛋加少许食盐打散,然后倒入少许料酒(加少许料酒就是让炒蛋嫩滑的小方法之一)。

• 3.将料酒和蛋液一起混合。

• 4.锅烧热后倒油,油烧到八成热时倒入蛋液。

• 5.蛋液炒到七成熟时盛出。

• 6.倒入蒜黄快炒。

• 7.蒜黄炒至半熟后倒入鸡蛋,将食材炒熟后加入少许食盐调味即可出锅。