食材用料
| 全麦面粉300g | 酵母1小勺 |
| 水185g | |
全麦面包的做法
1.所以用料加在一起 和好面团 面团表面光滑后 在揉按10分钟
2.放在28度左右温度下 发酵1.5小时后 取出面团 排出空气 平均分成两份 揉圆 醒15分钟
3.擀成长条 卷起来
4.表面刷水 起黏性后洒上些许燕麦
5.38度 发酵40分钟左右
6.放入预热好的烤箱中 200度 中层 20分钟左右 表面金黄即可
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2.放在28度左右温度下 发酵1.5小时后 取出面团 排出空气 平均分成两份 揉圆 醒15分钟
3.擀成长条 卷起来
4.表面刷水 起黏性后洒上些许燕麦
5.38度 发酵40分钟左右
6.放入预热好的烤箱中 200度 中层 20分钟左右 表面金黄即可