健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 粘米粉250g | 生粉50g |
| 鸡蛋2个相克食物 | 肉适量 |
| 香菇3个相克食物 | 食油 |
| 生抽 | 耗油 |
| 香葱相克食物 | |
自制肠粉的做法
1.准备材料：粘米粉，生粉，鸡蛋
2.找一器皿倒上粘米粉250克，50克生粉放入清水伴匀，没科粒！成米汤！醒粉几小时。我是前一天晚上伴好！
3.醒粉完后，滴几滴色拉油！准备一个不粘盘子，涮上一层油！这样不粘盘子还肠粉滑嫩哦！
4.放入两小勺米汤！晃动均匀！粉汤大多会很厚，影响口感
5.鸡蛋打散加上肉末加食盐香葱拌匀。香菇切片或丁炒熟加耗油生抽煮汤备用！我是都没加味精鸡粉的因为小孩子喜欢吃！
6.放入鸡蛋肉沫调料加生菜，隔水蒸上二三分钟！
7.用刮刀刮好入盘中
8.洒上葱花，调制好的料，就可以开心的吃了呐！
