健康功效
茄子：清热、活血、消肿
食材用料
| 面条250g | 茄子1个相克食物 |
| 肉丁100g | 豌豆50g |
| 葱姜适量 | 水适量 |
| 玉米油适量 | 玉米淀粉适量 |
| 蚝油适量 | |
茄子肉丁打卤面的做法
1.准备好所需要的食材
2.茄子去皮切成不大于1㎝的丁，葱姜切碎
3.小勺5勺玉米淀粉放在碗里
4.加入适量的凉水搅拌均匀备用
5.面条准备好，（买现成的手擀面）
6.锅内添水
7.烧开下入面条煮熟，盛出来放一边
8.锅内倒入玉米油烧热
9.把茄丁，肉丁所有食材倒入锅内翻炒
10.加入少量盐，生抽，勾兑好的淀粉倒入锅内烧开，就ok啦！
11.盛盘
12.根据需要拌入煮熟的面条碗里，怎么样有食欲吧！
