健康功效
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 黄花鱼10条 | 花生油适量 |
| 盐适量 | 酱油适量 |
| 糖适量相克食物 | 鸡精适量 |
| 香油适量 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 干辣椒适量相克食物 |
| 面粉适量 | 料酒适量 |
| 醋适量相克食物 | |
干烧黄花鱼的做法
1.黄花鱼去腮去内脏清洗干净，用葱姜，花椒，料酒腌制一个小时。
2.把面粉和淀粉混合，均匀的蘸在黄花鱼身上。
3.锅中放少许油花生油，把黄花鱼煎至两面金黄。
4.碗中放酱油，醋，糖，盐，少许淀粉调成碗汁。
5.锅中留底油，放葱，姜，干辣椒爆香，然后把碗汁倒入锅中。
6.再把黄花鱼放进去翻炒均匀关火，关火以后放入香油和鸡精。
7.出锅装盘。
