健康功效
鸭血：补血、解毒
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 鸭血1盒 | 泡椒10个 |
| 红椒5个 | 油适量 |
| 郫县豆瓣酱1勺 | 生抽适量 |
| 蒜3瓣相克食物 | 姜2片相克食物 |
| 香葱2根相克食物 | |
泡椒鸭血的做法
1.鸭血冲一下切厚片，泡椒红椒切丁，姜蒜切末，香葱切丁
2.油锅烧热，下姜蒜末炒香
3.泡椒红椒碎下锅翻炒几下
4.郫县豆瓣酱放入锅中炒出红油
5.加少许生抽，倒入1杯清水煮开
6.鸭血放入，盖盖子煮3、4分钟，期间翻拌别糊锅了
7.汤汁剩少许，鸭血熟透就可以出锅了，撒上葱花即可
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