健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
食材用料
| 豆腐一块相克食物 | 生姜一小块相克食物 |
| 香葱几根相克食物 | 盐一勺 |
| 五香粉一勺 | 白胡椒粉一勺 |
| 料酒三勺 | 醬油一勺 |
| 调味料一勺 | |
紅烧豆腐的做法
1.生姜洗净切片。
2.豆腐充洗切小方块备用。
3.油烧熱，倒入生姜爆香。加入豆腐，等周围有点酥黄再翻炒。再加入所有调味料翻炒。等周边都酥黄就可以了。装盘放上香葱点缀。
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| 料酒三勺 | 醬油一勺 |
| 调味料一勺 | |
1.生姜洗净切片。
2.豆腐充洗切小方块备用。
3.油烧熱，倒入生姜爆香。加入豆腐，等周围有点酥黄再翻炒。再加入所有调味料翻炒。等周边都酥黄就可以了。装盘放上香葱点缀。