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老上海葱油饼的做法和食材用料及健康功效

作者： 付辛博 来源: 本站原创 2017-10-19 04:07:10  阅读：2525+
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食材用料

面粉适量油适量
盐少许花椒粉少许
葱末少许 开水适量
凉水适量

老上海葱油饼的做法

  • 1.面粉加入适量开水搅拌均匀，放凉

  • 2.放凉的面粉加入适量凉水拌匀揉成软面团，醒发半小时左右

  • 3.醒好的面团分成小份

  • 4.面板上摸少许油，面团擀皮薄饼，撒上盐和花椒粉，加入少许油抹匀，撒葱花

  • 5.面饼从一面卷起，卷成圆形

  • 6.锅中加入适量油烧热，放入擀好的饼

  • 7.两面烙成金黄色即可出锅切块装盘

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