健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋5个相克食物 | 熟黑芝麻一勺 |
| 青尖椒2个 | 红尖椒1个 |
| 油适量 | |
摊蛋皮的做法
1.准备五个鸡蛋和熟黑芝麻。
2.鸡蛋打散。
3.加入一勺熟黑芝麻搅拌均匀。
4.锅内刷一层薄油，小火。
5.倒入鸡蛋液，转动锅，让鸡蛋摊成薄薄的圆形。
6.待蛋液凝固后翻面。
7.按同样的方法摊出了三个蛋皮。
8.切条状备用。
9.青尖椒切细段，红尖椒切细丝备用。
10.热锅倒入冷油，大火，倒入青尖椒段和红尖椒丝快速翻炒3-5秒。
11.倒入蛋皮，加入适量盐，快速翻炒均匀，关火装盘。
